滋味あふれ、記憶に残る味わい

JASMINEと言えば、名物“よだれ鶏”。この逸品と初夏の香るメニューをレシピと供に食べていただけるのはキッチンステージならではのおもてなし。総料理長山口氏は、中華オタクと呼ばれている若き逸材。郷土料理の魅力を伝えるべく、現地へ赴いて知識を深め、試行錯誤を繰り返し、日々の味づくりに取り入れているそう。熱心で真面目な人柄は、料理にも溢れ、「お客様に満足していただいきたい」という想いを感じます。お料理はどれもスッキリとした後味で、食べ手の心もお腹も自然と安らぎます。ご家庭でもこの味わいを再現できるようレシピはアレンジしております。極上中華を初夏の季節に是非に。