世界に誇るテロワール伝統と進化が融合する名店の味|キッチンステージ｜知る・楽しむ

Aコース：前菜3種　+　メイン（魚料理または肉料理）　￥4,400（税込）
Bコース：前菜3種　+　魚料理　+　肉料理　　　　　　￥6,600（税込）
※コースデセール　+￥1,430(税込）

・カボチャの冷製スープ　丸福農園のトマトシャーベット
・大滝日光サーモンのミキュイ　海老原ファームのブルームきゅうりのソース
・椎茸のファルシー　栃木和牛と国産干瓢のコンフィ詰め
真鯛と帆立貝のムース　もち絹香とゆうだい21のリゾット　ソースクレームドオマール
伊達鶏のロースト　山崎農園のインカのめざめ　柴田農園のハーブ　ソースチュミチュリ
オーガニックヴァニラのブランマンジェ　無花果とローズヒップ
コースデセール　　￥1,430（税込）
単品　　　　　　　￥1,650（税込）
カフェセット+　　　￥660（税込）

今回のお店